Categoria: Gastronomia

Dia dos Namorados: Surpreenda seu Amor

Já decidiu o que vai fazer para o Dia dos Namorados?? Comemorar a data na segunda feira é complicado neh? Filas enormes, trânsito, ter que acordar cedo no dia seguinte… O que acha de preparar um Super Jantar Romântico?? Só vocês dois, sem crise, sem stress, e garanto que ainda vão se divertir muito..

Dia dos Namorados

Você pode fazer a surpresa para o seu amor, ou podem cozinhar juntos! E ai a diversão é garantida, até mesmo para quem não tem muita habilidade na cozinha.. Vou passar três receitinhas super fáceis para vocês arrasarem no Jantar..Love

Sem contar que é só passear aqui no Blog que você encontra um monte de receitas práticas, rápidas e deliciosas!! Mas chega de papo e bora para o Menu de hoje..FelizPiscando

Para esse Jantar Romântico escolhi um Menu simples com Bruschettas Tradicionais, Croque Monsieur e de sobremesa um Pudim com Calda de Frutas Vermelhas.

Bora anotar os ingredientes para a receita:

Bruschettas Bruschettas

Ingredientes para Rendimento de 12 Porções

– 1 Pão Italiano
– 3 tomates vermelhos picados
– Folhas de Manjericão
– Queijo Parmesão
– Azeite
– Sal
– Pimenta do reino (opcional)

Modo de Preparo:

Corte fatias de pão, da espessura de 1 dedo, lave o manjericão, e os tomates e corte em cubos pequenos e tempere levemente com sal e pimenta.. Pegue as fatias de pão coloque em uma assadeira, regue as fatias com “um fio” de azeite, acrescente o tomate picado, rale o queijo, e coloque algumas folhinhas de manjericão. Leve ao forno por 5 minutos, em temperatura média.

Croque Monsieur Croque Monsieur

Ingredientes para Rendimento de 2 porções

– 4 fatias de pão de forma
– 1 e 1/2 xícara de molho branco
– 2 a 3 fatias de Queijo
– 2 a 3 fatias Presunto

Modo de Preparo:

Toste um dos lados do pão, do outro lado espalhe duas colheres de molho branco, acrescente as fatias de queijo e presunto, espalhe mais um pouco de molho branco, feche o lanche, cubra com mais molho e mais queijo, leve para gratinar!

Pudim com Calda de Frutas Vermelhas Sobremesa

Ingredientes para Rendimento de uma forma aro 20

Ingredientes Pudim

– 4 Potes de Iogurte Grego
– 1 Caixinha de Creme de Leite
– 2 Latas de Leite Condensado a 3 fatias de Queijo

Modo de Preparo:

Coloque no liquidificador os potes de iogurte, o creme de leite, e o leite condensado, bata até formar uma mistura homogênea (+/- 5 minutos). Transfira a mistura para uma forma de pudim (20 cm de diâmetro), untada com óleo, leve ao forno médio pré-aquecido a 180º em banho maria por +/- 40 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme delicadamente e leve para gelar, sirva em seguida com a calda de morango.

Ingredientes Calda de Morango

– 3 xícaras (chá) de Morangos cortados em 4 partes
– 1/2 xícara (chá) de Açúcar Cristal
– 1/4 xícara (chá) de Suco de Limão
– 1/2 colher (sopa) de Amido de Milho

Modo de Preparo:

Em uma panela coloque os morangos picados, o açúcar e leve ao fogo médio até cozinhar (+/- 5 minutos). Adicione o suco de limão, misture e deixe engrossar (+/- 3 minutos). Retire do fogo e deixe esfriar, em seguida pode usar!

É isso, espero que tenham gostado, e que surpreendam seus amores!! Sim, ainda dá tempo de fazer um Jantar Romântico! Não esqueçam de me contar o que fizeram depois ok?!

Super Beijoo!! BeijooBeijoo

Receitinha: Caldinho de Alho-poró

Faz tempo que não apareço aqui com receitinhas neh?! Mas esse friozinho pede um caldinho de alho-poró para aquecer, delicioso e super fácil de preparar…

Quem me acompanha, sabe que adoro sopas, caldos, inclusive já passei algumas receitinhas aqui no blog, basta esfriar um pouquinho que já estou preparando alguma gordice de inverno.. Delícia

Chega e papo e bora conferir a receita que é super fácil e você pode fazer com o que preferir..

Caldinho de Alho Poró

Ingredientes:Receitinha: Caldinho de Alho-poró

– 1 kg de batata
– 1 “talo” de alho-poró (cortadinho em rodelas bem fininhas)
– 3 dentes de alho picado
-1/2 cebola picada
– 2 quadradinhos de caldo de legumes
– 1 caixinha de creme de leite
– 1/4 de vinho branco seco
– Azeite, Sal e Pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Coloque as batatas para cozinhar junto com o caldo de legumes, enquanto isso, lave e pique o alho-poró e os outros ingredientes como alho e cebola. Em uma panela coloque a cebola e o alho para refogar com azeite, acrescente o alho-poró, deixe dourar e acrescente o vinho.. Pegue as batatas cozidas, amasse, e acrescente na panela com o alho-poró, deixe refogar junto por uns 3 minutos e desligue o fogo. Coloque tudo para bater no liquidificador (cuidado porque estará muito quente, então deixe um pedacinho do liquidificador aberto), feito isso volte para a mesma panela, ligue o fogo e acrescente o creme de leite, atenção porque o creme de leite não pode ferver! então é bem rápido, só mexer até dar liga e deixar o creme aquecer.. Servir em pão italiano, caneca, bolw, tigela, enfim.. Se preferir pode colocar um fio de azeite, algumas gotinhas de pimenta, e queijo ralado.

Super fácil neh?! O mais legal é que você pode fazer com qualquer outro ingrediente ao invés do alho-poró, pode substituir por palmito, milho, queijo, shitake, shimeji, enfim vai do seu paladar… Todos ficam maravilhosos!!! Delícia Apaixonada Se você é super fitness pode substituir a batata por batata doce..Piscadinha

Espero que tenham gostado Meninas!! Aproveitem o friozinho e façam, garanto que não vão se arrepender!!!

PS. Pra quem é louca por pão assim como eu, SUPER RECOMENDO acompanhar o Caldinho com muitos pães do lado!!!
Cupom de Desconto Carrefour*

Super Beijoo!! Super BeijooSuper Beijoo

Petit Gâteau – Receita

Pertinho da hora do almoço, não almocei ainda mas já estou pesando na sobremesa.. Chorando de Rir Que tal começar a semana mais doce com um Petit Gâteau sem glúten e sem lactose? Delícia

Se você é do time da gordice pesada, sei que deve estar se perguntando se realmente é bom, porque a maioria das pessoas tem a mania de achar que tudo que é saudável, sem glúten, sem lactose, é ruim e não tem gosto.. Eu já falei aqui para vocês que pode ser saudável e gostoso sim!

Essas receitas sempre tem uma equipe de culinaristas e nutricionistas focadas em desenvolver produtos e receitas saborosas e nutritivas… Essa receita agrada quem já comeu a versão tradicional do petit gâteau e quem tem intolerância a glúten e lactose que muitas vezes deixam de comer o que gosta por não poder consumir esses alimentos na versão original…

Para quem pensa que a receita é difícil porque é saudável, está enganado! Além de prática é super rápida de fazer e pode ser feita no micro-ondas. Bora para a receita? Confere só os ingredientes! Piscadinha

Ingredientes:Petit Gâteau - Receita

– 1 clara
– 1 colher de sopa de tapioca
– 2 colheres de sopa de chocolate em pó
– 1 colher de café de fermento em pó
– 1 colher de sopa de doce de leite (sem lactose)

Modo de preparo:

Unte uma caneca média com margarina/manteiga (sem lactose). Misture todos os ingredientes, com exceção do doce de leite. Despeje metade do conteúdo em uma caneca, coloque o doce de leite, ou outro recheio de sua preferência, porém sem glúten nem lactose e despeje o restante da mistura na caneca, leve ao micro-ondas por 40 segundos.

Dica: Sirva com frutas, ou com uma bola de sorvete sem glúten e sem lactose.. Aproveite essa Delícia Saudável! Delícia

Super fácil neh? Rende uma porção média igual a da foto, e o tempo de preparo é super rápido no máximo 5 minutinhos.. Gostaram da Receita?? Tudo de bom para começar a bem semana neh? Essa receita foi compartilhada pela Eleonora Seidel editora do Blog Alimentos Zero visita lá! Piscadinha

Super Beijoo!! Super BeijooSuper Beijoo

Cookies – Receita

Quem me acompanha no insta e no snap viu que ontem me aventurei na cozinha e tentei fazer uma receita de cookies.. Por ter sido a primeira vez, ficou bom, pelo menos foi aprovado por aqui, até os cachorros gostaram.. RisadaRisada Brincadeiras a parte achei que ficou delicioso! Delícia Os meus “MonstroCookies” fizeram tanto sucesso que resolvi postar aqui no Blog para vocês!

Carinhosamente dei o apelido de “MostroCookies” porque como nunca tinha feito, fiz bolinhas razoavelmente pequenas, mas eles cresceram muitoO e ficaram meio monstrinhos… Mas não julgue pela aparência! Fica delicioso, é só fazer bolinhas menores… Piscadinha Chega de blá blá blá e bora para a Receita!Cookies - Receitinhas

Ingredientes:
– 100g de açúcar
– 100g de manteiga sem sal
– 2 ovos
– 230g de farinha de trigo
– 5g de fermento
– 170g de gotas de chocolate
– 150g de nutella
* Opcional 1 colher de sopa de essência de baunilha

Quem viu a foto e leu os ingredientes deve estar me perguntando porque ela colocou Nutella na receita se ela fe com MM’s, bom vamos lá, primeiro não tinha gotas de chocolate substitui por MM’s, segundo Nutella é muito caro não iria estragar esse ingrediente tão precioso caso desse errado a receita… Mas está aprovado, podem fazer com Nutella se preferir.. (Minha próxima aventura com Cookies de Nutella mostro pra vocês!) Piscadinha

Modo de preparo – Massa:

Antes de tudo, pré aqueça o forno a 180 graus e unte a forma com manteiga.. Na batedeira bata o açúcar com a manteiga até ficar uma mistura homogênea, acrescente os ovos e bata mais, essa é a hora de acrescentar baunilha também caso queiram, e bata mais um pouquinho. Adicione a farinha o fermento e misture com a mão. Com a massa bem uniforme acrescente as gotas de chocolate e misture bem. Faça bolinhas pequenas coloque na forma com uma distância de 3 dedos, porque eles crescem muito, pense que a bolinha vai derreter e ficar no formato de cookies que conhecemos..

Para os Cookies recheado de Nutella, pegue uma quantidade pequena de massa, abra recheie com nutella, feche colando as pontas e faça uma bolinha.

Independente do sabor do cookie asse por 20 minutos a 180ºC. Essa é a receita base, podem substituir os ingredientes (nutella, mm’s, gotas de chocolate) como quiserem ok? Só fiquem atentos nas quantidades certinhas, qualquer 5 gramas a mais pode estragar a receita. Vale lembrar que a receita pura só com algumas gotas de baunilha já fica uma bolachinha deliciosa! Delícia

Espero que tenham gostado!! Se fizerem a receita não esqueçam de me marcar ok?

Super Beijoo!! BeijoBeijo

 

Bolo de Banana Integral – Receita

Que tal um bolinho de banana integral para adoçar a semana? Para se deliciar sem fugir da dieta, as nutricionistas da Magro, marca saudável da Lightsweet, desenvolveram uma receita com chia e quinoa, feito com o açúcar mascavo light Magro stevia, uma super novidade no mercado, o açúcar é 100% natural, duas vezes mais doce e tem 50% menos calorias e carboidratos que o açúcar mascavo tradicional. Nada melhor do que começar a semana com uma receita assim, deliciosa e saudável, que não vai “pesar” na dieta nem a consciência.. O melhor é que ainda dá tempo de fazer para o café da tarde! Delícia Confere só a receita:

Ingredientes:

– 1½ xícara (chá) de açúcar mascavo light Magro (150g)Bolo de Banana Integral - Receita
– 1 xícara (chá) de aveia em flocos fino (100g)
– 3 ovos (150g)
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral (120g)
– ½ xícara (chá) de óleo de soja (100 ml)
– 1 colher (café) de canela em pó (5g)
– ½ xícara (chá) de leite desnatado (100 ml)
– 1 unidade de banana nanica (90g)
– 1 colher (sopa) de chia (10g)
– 1 colher (sopa) de quinoa (10g)
– 1 colher (sopa) de fermento em pó (12g)

Modo de preparo:

Coloque os ovos, o leite, a banana e bata no liquidificador por um minuto. Depois acresceste os restantes dos ingredientes (exceto o fermento, a chia e a quinoa) e bata por mais dois minutos. Desligue o liquidificador, acresceste o fermento mexendo delicadamente, após acrescente a chia e a quinoa e mexa. Despeje em uma forma para pudim de 22 cm de diâmetro e 7 de altura, untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido à 180ºC por aproximadamente 45 minutos.

Fácil preparo, leva aproximadamente 50 minutos, rende 18 porções de 50g. Fofinho e delicioso, aproveita que ainda dá tempo de fazer para acompanhar o café da tarde! Ahh!! Não esqueçam de me marcar se fizerem a receita, quero ver todos os bolos.. Me contem se gostaram!  Delícia Hapy

Super Beijoo!! BeijoBeijo

Festival de Lasanhas – Adria

Dia das Mães chegando, e trouxe uma receitinha especial para você acertar na surpresa para sua Mãe! Que tal surpreender com um almoço? Mas um almoço diferente, preparado por você? Sei, você deve estar pensando que vai dar trabalho, e que você não é um mestre cuca.. Mas garanto que o Menu é super fácil de preparar e você vai amar!

Pensando nisso, a Adria vai te dar uma mãozinha e te ajudar a preparar uma Lasanha dos Deuses!! Que tal uma Lasanha com Molho de Camarão?? Tudo de bom neh? Fome Então confere a Receita!!  Piscando

Lasanha com Molho de Camarão

Ingredientes:Festival de Lasanhas Adria

– 1 embalagem de Lasanha Direto ao Forno Adria (500g)
– Molho de Tomate
– 4 dentes de Alho picado
– 600g de camarão limpo
– Sal, Pimenta do reino, Salsinha a gosto
– 400g de Mussarela em fatias
– Queijo Parmesão ralado

Modo de Preparo

Prepare o recheio de camarão, em uma frigideira média aqueça o azeite, refoque os dentes de alho, acrescente os camarões e tempere com sal e pimenta do reino, após retirar do fogo salpique a salsinha e reserve. Monte a lasanha no próprio refratário  grande e fundo e que possa ir ao forno. É só montar intercalando as camadas, começando um pouco de molho no fundo, massa, molho, mussarela, recheio de camarão, monte as camadas até acabar todos os ingredientes, termine com massa de lasanha, salpique parmesão ralado. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (200ºC) por 50 minutos. Para dourar a superfície retire o papel alumínio e deixe os últimos 10 minutos.

– Monte a Lasanha Direto ao Forno num refratário grande e fundo. Divida o molho de tomate e o molho de tomate com queijo cremoso em 3 partes, as tiras de lasanha em 4 e as fatias de mussarela e o recheio de camarão em 2. Alterne as camadas de molho e massa da seguinte forma: molho de tomate com queijo cremoso, fatias de mussarela, tiras de lasanha, molho de tomate, recheio de camarão, tiras de lasanha, molho de tomate com queijo cremoso, fatias de mussarela, tiras de lasanha, molho de tomate, recheio de camarão, tiras de lasanha, molho de tomate com queijo cremoso, molho de tomate e finalmente queijo parmesão ralado.

*Dica para sua Lasanha ficar Perfeita* Coloque as tiras de massa sempre entre os molhos. Não esqueça de montar a lasanha com os molhos ainda quente.

No site da Adria você encontra diversas receitas, inclusive todas as Receitas do Festival de Lasanhas! Vale a pena conferir, uma mais deliciosa que a outra!! Espero que tenham gostado e que aproveitem o Dia para Surpreender sua Mãe!! Feliz

Super Beijoo!! BeijooBeijoo

Ginger Temperos

Há umas duas semanas conheci a Ginger Temperos. Uma loja online especializada em temperos e especiarias para deixar nossa vida mais saborosa! Adorei a proposta da marca, acho que a comida do dia a dia não precisa ser sem graça, podemos dar um toque especial com temperos simples, e mudar completamente a rotina. Inclusive mostrei no Instagram e no Snap como utilizei um dos recebidos.

Ginger Temperos

Recebi dois produtos para testar, o Chimichurri, um tempero típico argentino, composto por orégano, manjericão, Ginger Temperossalsa, tomilho, sal rosa do himalaia, pimenta calabresa, segurelha, páprica doce, alho granulado, louro em pó e cebola em flocos, muito utilizado para temperar churrasco, mas também fica ótimo em marinadas, saladas, bruschettas, refogados, extremamente versátil e delicioso. Ginger TemperosE recebi o Curry um tempero de origem indiana, é uma mistura de temperos como cúrcuma, cominho, coentro, cardamomo, canela, pimenta caiena, é um pó de cor ocre, realça o sabor da comida e possui inúmeras receitas na Índia, e pode ser utilizado em carnes, caldos, refogados, legumes, arroz, e é um ótimo substituto do sal, principalmente para dietas com restrição de sódio.

Os dois temperos são versáteis e não precisa de pratos mirabolantes para usá-los, pode ser usado para temperar a comida do dia a dia. Adoro o Chimichurri aqui em casa usamos em praticamente tudo, nas carnes para o churrasco, saladas.. Já o Curry gostamos de fazer ensopados, uma carne ou frango ao curry é simplesmente maravilhoso!

Ginger Temperos

Na loja além dos temperos avulsos, é possível encontrar kits, com 4 ou 6 temperos, inclusive kit temáticos, como Kit México, Marrocos, Brasil, Itália, bem bacana. Os temperos vem super embaladinhos, e as embalagens são lindas, com descrição de tudo que contém em cada tempero. A Ginger possui um blog, onde todo dia tem ideias de receitas com diversos temperos e especiarias para você se deliciar! Vale a pena Conhecer!! Blog da Ginger

Visitem o Blog da Ginger, se fizer alguma receita marca a #SegredosQueNgmTeConta pra eu acompanhar!! Feliz Me conta qual tempero não pode faltar na sua lista? Tenho que confessar que a Ginger arrasou na escolha eu amo Chimichurri e pra mim não pode faltar, eu coloco em tudo.. GargalhandoGargalhando

Super Beijoo!! BeijooBeijoo

Mil Folhas de Doce de Leite – Receitinha

Tá Liberado Gordice no Final de Semana?? Siimm!!!! Humm Que tal uma sobremesa Deliciosa e Mega fácil de fazer?? Mil Folhas de Doce de Leite é a Receitinha certa para o Final de Semana!!! Piscando Eu brinco que é receita de preguiçoso, mas com essa sobremesa você consegue impressionar!!! Além de Deliciosa é Linda!!

Chega de Papo e Bora para a Receita!!!Receita

Ingredientes:

– 1 Rolo Massa Folhada pronta
– 2 Latas de Leite Condensado
– Açúcar de Confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo:

Antes de tudo lave as 2 latas de leite condensado e coloque elas na panela de pressão com água até cobrir e depois que pegar pressão deixe por 35 minutos, vai ficar com a cor de doce de leite, bem molinho para espalhar na massa. Deixe esfriar por 2 horas antes de abrir!!! Enquanto as latas cozinham e esfriam, corte a massa folhada um pouquinho menor do que o fundo de uma assadeira quadrada (a minha tem o tamanho 30×40, mas você pode usar qualquer tamanho de forma, e se desejar pode fazer individual, é só cortar tiras da massa do tamanho que desejar). Eu antes de cortar já unto o fundo da forma (Viro a forma e uso o fundo para só deslizar a massa quando for montar assim não quebra) com um pouquinho de óleo e corto a massa já no tamanho, faço vários furinhos com o garfo e coloco no forno a 230º C,  até ficar douradinha dá uns 10 minutos de forno. Furo a massa para ela não inflar, assim o ar sai e a massa fica fininha. Só tenho uma forma então faço esse processo três vezes, mas se conseguir fazer as três juntas vai ser mais rápido ainda..

Para montar escolha uma tábua ou um prato (depende do tamanho da sua massa), passe uma camada fininha de leite condensado cozido no fundo da tábua/prato só para a primeira massa ficar coladinha e não sambar, espalhe uma lata de leite condensado cozido em cima da primeira folha, coloque a outra folha de massa, e a outra lata, assim sua sobremesa fica com três folhas e duas camadas generosas de recheio, por fim coloque a última folha e polvilhe o açúcar de confeiteiro por cima. Prontinho!! Happy Humm

**Por praticidade eu uso a massa folhada pronta, hoje em dia é super fácil achar, você encontra na parte de congelados do mercado. Eu coloquei um rolo de massa folhada, mas com esse mesmo rolo você pode fazer umas quatro receitas, você usa e congela, e quando for usar novamente deixa descongelar umas duas ou três horas antes de fazer.

Opcional:
Servir com bola de sorvete, com pêssego em calda, com nozes ou damasco junto com o leite condensado cozido, enfim.. Use a Criatividade!!! Piscando

Gostaram Meninas?? O post ficou grande porque deixei bem explicadinho, mas é SUPER fácil!! Façam, vocês vão AMAR!! Não esqueçam de me marcar nas fotos! Quero ver um final de semana bem doce!!

Super Beijoo!! Super BeijoSuper Beijo

Doce de Abóbora – Receitinha

Que tal um doce de abóbora para adoçar sua tarde?? Esse final de semana “inventamos” e testamos uma receita que foi super aprovada!!! Apenas 4 ingredientes, super fácil de preparar, fica pronto rapidinho e muito delicioso!!!

Antes da receita… Pausa para conhecer os benefícios incríveis da Abóbora! Happy
Rica em vitamina A, fonte de betacaroteno e antioxidantes, possui cálcio, ferro, fósforo, fibras, ajuda a manter a saúde da pele, auxilia na prevenção de doenças nos rins e no coração. É considerada uma grande aliada no processo de emagrecimento, pela alta concentração de fibras, proporciona sensação de saciedade. A Abóbora é um coringa na cozinha, pode ser consumida em sopas, caldos, risotos, purê, tortas, doces.Humm

Com tantos benefícios assim até rolou uma vontade de fazer o famoso doce de abóbora? Então bora para a receita porque é super fácil!!! Dá até para fazer de sobremesa no jantar de hoje! Piscando

Ingredientes Doce de Abóbora - Receitinha

– 2 kg de Abóbora
– 1 kg de Açúcar
– 10 Cravos da Índia
– 10 pauzinhos de Canela

Modo de preparo:

Doce de Abóbora - ReceitinhaLave e descasque a abóbora e corte em cubos grandes, coloque em uma panela toda a abóbora, adicione o açúcar, os cravos e a canela, coloque em fogo alto, tampe a panela, e deixe lá até o começar a derreter o açúcar, após derreter, coloque em fogo médio, mexa bem para a abóbora derreter por igual e tampe, quando a abóbora estiver quase toda derretida coloque em fogo baixo e vá mexendo até ela derreter por completo, você vai perceber que o açúcar vai se transformar em uma calda. A abóbora fica com aspecto de ralada, devido as fibras, e as vezes você vai encontrar um pedacinho de abóbora que resistiu e não quis derreter… rsrsrs Mas fica Divino!!! LOVE Sirva gelado!! Ps. Na hora não resistimos e devoramos um potinho quente mesmo, também ficou maravilhoso.. Mas o ideal é servir geladinho! Piscando

Vale lembrar que fizemos essa medida por conta da abóbora que era gigante, mas você pode fazer mais ou menos é só ir na proporção da receita. Por exemplo nossas panelas são médias, então começamos com duas panelas, fizemos metade da receita em cada panela, até a abóbora começar a derreter, depois que derreteu colocamos tudo na mesma panela. Piscando

Gostaram Meninas?? Super Fácil neh? Façam e me contem o que acharam dessa receita preguiçosa de doce de abóbora..rsrsrs Brincando

Super Beijoo!! Super BeijoSuper Beijo

Risoto de Alho Poró

Você Gosta de Risoto? Acha difícil preparar? Vou te contar um segredo!! Risoto é a coisa mais fácil de fazer.. Acabei de preparar um em 30 minutos!! Happy O Menu de hoje é Risoto de Alho Poró. Fica Delicioso e aproveita porque dá para você preparar no janar de hoje e surpreender!! Piscando

Risoto de Alho Poró

Ingredientes: Risotoo

– 2 xícaras de arroz arbório (próprio para risoto)
– 1 alho poró
– 3 colheres de sopa de manteiga
– 2 tablete do caldo de legumes
– 50g de queijo parmesão
– 1/4 cebola
– 2 dentes de alho
– 150ml de vinho branco
– 1L de água
– Sal / Pimenta do reino / Salsinha a gosto / Duas folhas de louro

Modo de Preparo:

Em uma panela coloque um fio de azeite, e coloque a manteiga para derreter (o fio de azeite, é para não deixar a manteiga queimar), refogue a cebola e o alho, acrescente o alho poró, deixe refogar, feito isso adicione o arroz, mexa bem, coloque sal (não muito o caldo e o queijo tem sal, se precisar ajuste no final) e pimenta a gosto, junte o vinho e deixe evaporar, até diminuir o cheiro. Em outra panela coloque os tabletes de legumes para dissolver na água, e deixe até ferver. Aos poucos adicione a água com o tablete de legumes dissolvido, na panela do risoto, use uma concha. Deixe cozinhar o arroz até que fique ao dente. No final você vai ter o risoto ao dente com um pouco de cremosidade. Ai é só acrescentar o parmesão, manteiga e deixe derreter, por último acrescente a salsinha.

Diversos RisotosViu como é fácil?? A receita é super coringa você pode trocar o alho poró por funghi (diversos), camarão, abobrinha, carne, peixe, enfim, o que muda são os caldos, cada ingrediente principal terá um caldo diferente para acompanhar, de peixe, carne, frango, e a hora de entrada de cada ingrediente, por exemplo no risoto de camarão o camarão tem que entrar por último para não ficar borrachudo.Piscando

Além de fácil de fazer, delicioso o custo da receita é baixo para um prato gourmetizado, no total gastamos R$ 26,00 para um prato que serve muito bem 4 pessoas. Lembrando que por exemplo o pacote do arroz arbório você ainda consegue fazer mais 4 vezes, com a garrafa de vinho você consegue fazer o risoto e depois apreciar junto com o risoto.. Enfim, alguns ingredientes que você compra você pode usar depois para outra coisa.

Gostaram Meninas? Espero que sim! Façam e me mandem as fotos!! Vou adorar ver os risotos de vocês!! Happy

Super Beijoo!! Super BeijoSuper Beijo

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