O Inverno chega oficialmente só no Domingo, mas aqui em São Berlondres já está MuitoO FRIOO… Pode se dizer que ele já chegou.. Aqui está 14º com sensação térmica de 12º…  Eu sou muito friorenta, e nessa época para esquentar adoro sopas, caldos, fundue, chocolate..rsrsrs Enfim.. Gordices Deliciosas de Inverno!! Fome

Tem uma padaria em São Paulo, que toda noite oferece Buffet de Sopas e Caldos, nem preciso dizer que me acabo num lugar desse neh?  A Padaria é super famosa, chama Galeria dos Pães, fica na Rua Estados Unidos, 1645, aqui em São Paulo. O Buffet além de sopas e caldos, conta com uma bancada de pães e frios, e do outro lado uma bancada de sobremesa!!!


Que tal reproduzir esses caldos e sopas na sua casa?? Com esse friozinho adoro fazer Caldo verde, Sopa de Legumes, de Capeletti… Vou passar a receita do Caldinho Verde que faço em casa e fica DIVINO!!

Caldo Verde

Ingredientes:Receitinha

– 1 kg de batata
– 1 maço de couve fatiada bem fininha
– 200g de bacon picado
– 3 dentes de alho picado
-1/2 cebola picada
– 1 caldo de carne
– 1 linguiça calabresa picada

Modo de Preparo:

Coloque as batatas para cozinhas junto com o caldo de carne, enquanto isso, lave e pique a couve e os outros ingredientes como o bacon, a linguiça, o alho e cebola. Em uma panela coloque a cebola e o alho para refogar com azeite, acrescente o bacon, a linguiça, deixe dourar e acrescente a couve.. Pegue as batatas cozidas, amasse, e acrescente na panela com a couve, e vá acrescentando aos poucos a água onde você cozinhou as batatas, até que fique um caldo consistente, deixe ferver por alguns minutos e sirva! Pode servir em pão italiano, caneca, bolw, tigela, enfim.. Se preferir coloque um fio de azeite, algumas gotinhas de pimenta, e queijo ralado.

Para quem é de São Bernardo, ontem fui no Festival de Sopas da Padaria Kennedy, o buffet de sopas conta com mais de 50 sabores de sopas e caldos, mas somente 5 sabores são servidos por noite, a partir das 18hrs. O Buffet ainda conta com mesa de pães, saladas, pizzas e sobremesas..

Espero que tenham gostado Meninas!! Aproveitem o friozinho e façam o Caldo Verde Hoje!!! Garanto que não vão se arrepender!!!

PS. Pra quem é louca por pão assim como eu, SUPER RECOMENDO acompanhar o Caldinho com muitos pães do lado!!!

Super Beijoo!! BeijooBeijoo

4 Comments on Friozinho.. Que tal um Caldinho Verde??

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