Faz tempo que não apareço aqui com receitinhas neh?! Mas esse friozinho pede um caldinho de alho-poró para aquecer, delicioso e super fácil de preparar…

Quem me acompanha, sabe que adoro sopas, caldos, inclusive já passei algumas receitinhas aqui no blog, basta esfriar um pouquinho que já estou preparando alguma gordice de inverno.. Delícia

Chega e papo e bora conferir a receita que é super fácil e você pode fazer com o que preferir..

Caldinho de Alho Poró

Ingredientes:Receitinha: Caldinho de Alho-poró

– 1 kg de batata
– 1 “talo” de alho-poró (cortadinho em rodelas bem fininhas)
– 3 dentes de alho picado
-1/2 cebola picada
– 2 quadradinhos de caldo de legumes
– 1 caixinha de creme de leite
– 1/4 de vinho branco seco
– Azeite, Sal e Pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Coloque as batatas para cozinhar junto com o caldo de legumes, enquanto isso, lave e pique o alho-poró e os outros ingredientes como alho e cebola. Em uma panela coloque a cebola e o alho para refogar com azeite, acrescente o alho-poró, deixe dourar e acrescente o vinho.. Pegue as batatas cozidas, amasse, e acrescente na panela com o alho-poró, deixe refogar junto por uns 3 minutos e desligue o fogo. Coloque tudo para bater no liquidificador (cuidado porque estará muito quente, então deixe um pedacinho do liquidificador aberto), feito isso volte para a mesma panela, ligue o fogo e acrescente o creme de leite, atenção porque o creme de leite não pode ferver! então é bem rápido, só mexer até dar liga e deixar o creme aquecer.. Servir em pão italiano, caneca, bolw, tigela, enfim.. Se preferir pode colocar um fio de azeite, algumas gotinhas de pimenta, e queijo ralado.

Super fácil neh?! O mais legal é que você pode fazer com qualquer outro ingrediente ao invés do alho-poró, pode substituir por palmito, milho, queijo, shitake, shimeji, enfim vai do seu paladar… Todos ficam maravilhosos!!! Delícia Apaixonada Se você é super fitness pode substituir a batata por batata doce..Piscadinha

Espero que tenham gostado Meninas!! Aproveitem o friozinho e façam, garanto que não vão se arrepender!!!

PS. Pra quem é louca por pão assim como eu, SUPER RECOMENDO acompanhar o Caldinho com muitos pães do lado!!!
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Super Beijoo!! Super BeijooSuper Beijoo